Gasztro

A nagy érdeklődést kiváltó finn hetek után Tóth Zoltán Executive Chef a sváb gasztronómiába kalauzolja a Yellow Bistro & Bar vendégeit. Tematikus eseményeink alkalmával igyekszünk egy-egy nemzet hagyományos értékeire építeni és meghatározó ételeiket úgy elkészíteni vendégeinknek, ahogy ezeket a háziasszonyok is készítik már régtől fogva. A svábok elsősorban olyan nyersanyagokat …

Minden ételallergiás szabadon és bátran kóstolhatja meg a számára legizgalmasabb gasztronómiai újításokat és kedvenc ételeit egy különleges kétnapos fesztiválon 2019. február 23-án és 24-én Budapesten. Az 1200 négyzetméteres területen megszervezett Mentes Feszt a glutén-, laktóz- és hozzáadott cukormentes, egészségtudatos, tartósítószer-, íz-és állagjavítót nem tartalmazó termékek és szolgáltatások fesztiválja, ahol több …

Közeledik a Valentin-nap, de nem tudod, mivel lepd meg a kedvesed? Radványi Gergely, az Ital Magyarország Kft. borszakértője segítségével összegyűjtöttük a különböző csokoládétípusokhoz leginkább illő italokat, melyekkel nem hibázhatsz! Tejcsokoládé A tejcsokoládé könnyedsége és krémessége okán két irányt érdemes kipróbálni, ha borpárosításról van szó. Egy enyhe hordós chardonnayt vagy rajnai …

A világban zajló sörforradalom alaposan átformálta a magyar fogyasztók ízlését is. Hódítanak a változatos ízű, magas minőségű sörök. Erre reagálva a világon a legnagyobb mennyiségben értékesített* cseh márka, a Kozel idén januártól megújul és Kozel Premium lager névvel válik  elérhetővé a magyar piacon. Sörforradalom tört ki az elmúlt néhány évben …

A folyékony kenyér legnagyobb ünnepét rendezik ismét – a Serfőzővel közös szervezésben – a Gellért Szállóban február 15-16-17-én. A legnagyobb téli sörkarneválon, az immár negyedik alkalommal jelentkező Indoor Sörfesztiválon idén is egy belépőjegy áráért korlátlanul kóstolhatjuk a csapra vert hazai és külhoni söröket. Csak az önmérséklet korlátozhatja a Danubius Hotel …

Január 22-én, Vince napján a népi hagyomány szerint sok bort kell inni, hogy bő legyen a termés. A Bognár Pincészet ennek örömére összegyűjtött 5 izgalmas programot, hogy mindenkinek legyen oka a borozásra.   Borvacsora otthon Egy különleges borvacsora jó indok arra, hogy összegyűljön a család vagy a baráti társaság. Ha vállalod …

Mostantól a Párizsból induló járatokon új, egészséges menüt is választhatnak az utasok a Premium Economy és az Economy osztályon. A menüket már mától kiválaszthatják az utasok az áprilistól induló gépekre. 2019. január 10-től az Air France utasai új, egészséges a la carte menüt rendelhetnek, amelyet „Healthy” néven találnak az étlapon. …

Magyarország első borbarát és gasztronómiai közösségében a borászoknak éppúgy ott a helyük, mint az éttermeknek és bárkinek, akinek valami köze van a borhoz. A Borarcok januártól 4 nyelven lesz elérhető és hamarosan megtalálható lesz rajta az e-sommelier szolgáltatás is. Borászatok és magánszemélyek egyaránt regisztrálhatnak a Borarcok gasztroközösségi portálon, amit azért …

Közeledik a karácsony, ideje összeállítani a vendégváró étlapot! A klasszikus ünnepi fogásokhoz leginkább illő borokat azonban nem olyan könnyű feladat kiválasztani. Dr. Podmaniczky Péter, a Bognár Pincészet borászati vezetője az alábbi borajánlóval segít eligazodni, milyen italt válasszunk a különböző karácsonyi ételekhez.    Előételek Sokan elfeledkeznek az előételekről, pedig nagyszerűen előkészítik …

Az ajándékvadászat és a bevásárlás mellett a karácsonyi vacsora elkészítésére szánjuk a legtöbb időt az ünnepi előkészületek során. Átlagosan 66 órát szentelünk annak, hogy minden tökéletes legyen a nagy napon, ebből 7 órát csak az ünnepi fogások elkészítése vesz igénybe. Hogy a karácsony előtti rohamtempójú készülődésben könnyű, meleg ételeket tudjunk …