FRISSS!!!
Home / Galéria / Az olasz kávépörkölés evolúciója, a történelmi időktől napjainkig

Az olasz kávépörkölés evolúciója, a történelmi időktől napjainkig

  • Ezt mutatja be a Nespresso két új Ispirazione Italiana kávékapszulájával

Két új Limited Edition kávéval bővíti a Nespresso az Original kávégépekhez kapható Ispirazione Italiana kínálatot, melyeket a tradícionális olasz pörkölőmesterek szemlélete és a milleniumi új generációs pörkölők stílusa ihletett. Az Ispirazione Novecento és Ispirazione Millennio kávékapszulák az olasz kávékultúra különböző korszakainak pörkölési stílusát, hagyományát és ízvilágát idézik.

A századok során – éppen úgy, ahogy művészeti irányzatok születtek és virágoztak – a kávépörkölési stílusok is folyamatosan fejlődtek. Olaszországban a kávékultúra hosszú múltra tekint vissza, és minden korszaknak megvolt a maga sajátos kávékaraktere. Az Ispirazione Novecento és Ispirazione Millennio kávék egy tradicionális és egy modern ízvilágot képviselnek, bemutatva Olaszország kávépörkölési történelmének két ikonikus ízvilágát.

Időutazás a múltba: Ispirazione Novecento

Az új Limited Edition Ispirazione Novecento az 1940-es évek klasszikus olasz espresso kávéit idézi. A sötét, füstös aromájú ital a régi talponálló kávézók képét eleveníti fel, és egy olyan korszakra emlékeztet, amikor a háborús időkben éppen kapható kávébabot lassabban, gyakran fatüzeléssel pörkölték. Az Ispirazione Novecento alapja a brazil Arabica zöldkávé, melyet nyugat-afrikai Robusta szemekkel kevertek a Nespresso kávémesterei, hogy egy intenzív espresso-t kapjanak fűszeres, diós ízjegyekkel és sűrű, sötét crema réteggel.

Vissza a modern korhoz: Ispirazione Millennio

Ezzel szemben a Limited Edition Ispirazione Millennio kávé az Olaszországot is meghódító specialty kávétrendekből és kézműves pörkölők stílusából merít, úgy követve az izgalmasabb, gyümölcsösebb ízek divatját, hogy közben saját hagyományaihoz is hűen ragaszkodik. A friss, modern ízvilág megalkotásához a Nespresso szakértői világosabbra és rövidebb ideig pörkölték a brazil és kolumbiai Arabica fajtákat, melyekhez az indiai kávészemeket házasítottak. Így készült ez a telt aromavilágú és élvezetesen intenzív kávé, melyet fűszeres íz, kellemes savasság és egy kis gyümölcsösség jellemez.

A pörkölés ezer arca

Az Ispirazione Italiana kávékapszulák nem csupán olaszos hangulatú őrlemények, hanem értő kézzel megalkotott mestermunkák, melyekben tökéletes egyensúlyban állnak az aromák, az ízek és a földrajzi jellegzetességek. A hét kapszulát tartalmazó állandó kínálat számos espresso- és ristretto-változatot ölel fel, és mindegyik keverék egy-egy olasz város vagy régió klasszikus pörkölési stílusában készül, legyen szó akár a Palermo kultúráját izgalmasan megfűszerező észak-afrikai hatásról vagy Róma gazdag történelmi hagyományairól. Ezek a kávék az Original kávékínálatban kaphatók, és tejjel elkészítve újabb aromákat fedezhetünk fel bennük.

Inspiráció az otthoni kávéművészeknek

Az új kávék mellé a Nespresso kávészakértői két receptet is megalkottak, melyekkel még élvezetesebbé varázsolhatjuk a kávézást.

ALMOND LEMON BRÛLÉE – Ispirazione Novecento kávéval

HOZZÁVALÓK

  • 1 Nespresso Ispirazione Novecento kávékapszula (25 ml)
  • 100 ml 1,5%-os zsírtartalmú tej
  • 3 g barnacukor
  • 1 teáskanál mandulapehely
  • reszelt citromhéj

ELKÉSZÍTÉS

Töltsünk 100 ml 1,5%-os zsírtartalmú tejet a Nespresso Barista receptkészítő készülékbe, majd válasszuk ki a „Cappuccino” funkciót. Készítsünk el 25 ml Ispirazione Novecento kávét egy espresso üvegcsészébe, majd kanalazzuk a kávéra a forró tejhabot. Szórjunk a tejhab tetejére 3 gramm barna cukrot, és karamellizáljuk egy flambírozó pisztollyal. Díszítsük az italt pirított mandulapehellyel és reszelt citromhéjjal.

PADOVA STYLE MINT COCOA – Ispirazione Millennio kávéval

HOZZÁVALÓK

  • 1 Nespresso Ispirazione Millennio kávékapszula (40 ml)
  • 100 ml 1,5%-os zsírtartalmú tej
  • 5 ml mentaszirup
  • néhány mentalevél
  • 1 teáskanál kakaópor

ELKÉSZÍTÉS

Töltsünk 100 ml 1,5%-os zsírtartalmú tejet a Nespresso Barista receptkészítő készülékbe. Adjunk hozzá 5 ml mentaszirupot. Válasszuk ki a „Café Viennois” funkciót. Készítsünk el 40 ml Ispirazione Millennio kávét egy espresso üvegcsészébe, majd kanalazzuk a kávéra az elkészült hideg tejhabot. Díszítsük a tetejét néhány friss mentalevéllel, és szórjunk rá egy kevés kakaóport.

A Limited Edition Ispirazione Novecento és Ispirazione Millennio kávék elérhetők a www.nespresso.com oldalon és a Nespresso Boutique-okban.

Ajánlott cikk

WINTERREISE – zenés monológ

Franz Schubert dalciklusa és Wilhelm Müller versei alapján német nyelven magyar felirattal BEMUTATÓ: 2021. október …

Vélemény, hozzászólás?

%d bloggers like this:

Annak érdekében, hogy Önnek a legjobb élményt nyújtsuk sütiket használunk honlapunkon. További információ

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik kicsik, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Elfogadom" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás