FRISSS!!!
Home / Szórakozás / Gasztro / ONYX Metamorfózis – Az Utolsó Vacsora

ONYX Metamorfózis – Az Utolsó Vacsora

  • Tizenhárom fantasztikus év után idén márciusban be kellett zárnunk Magyarország egyetlen két Michelin csillagos éttermét, az ONYX-ot.

Most azonban, öt hónap elteltével újra bekapcsoljuk a sütőket, felkapcsoljuk a lámpákat és kinyitjuk az ajtókat egy különleges vacsora erejéig, mellyel lezárunk egy sikeres időszakot és belevágunk valami egészen újba. Az Utolsó Vacsora a kezdet, az ONYX METAMORFÓZIS a folytatás.

Az Utolsó Vacsorára:

  • –        az ONYX legizgalmasabb fogásaival készülünk
  • –        a részvétel ingyenes
  • –        a vacsora dátumáról csak a résztvevőket értesítjük
  • –        asztalfoglalásra nincs lehetőség
  • –        egyének és párosok jelentkezését várjuk

A jelentkezés feltétele videóüzenet készítése, melyben a következő kérdésre várjuk a választ: Miért szeretnél/szeretnétek ott lenni „Az Utolsó Vacsorán”?

A maximum egy perc hosszúságú videókat (nagyfájlküldő program vagy Google drive link segítségével) az onyx@onyxrestaurant.hu címre várjuk. A beküldési határidő: 2020.10.31. 

#metamorfozis #onyxbudapest

A minket körülvevő bizonytalan helyzetben vannak dolgok, amikben biztosak vagyunk.
Ezeket az ONYX Manifesztumban foglaltuk össze. 

Az ONYX életében új időszámítás következik. 

  • Nem keresünk séfet.  
  • A fine dining továbbra is a szenvedélyünk.
  • Formabontó, a bevett piaci működéstől eltérő koncepcióban gondolkozunk.
  • Étteremben élményműhelyben hiszünk.
  • A képzőművészetet és az élelmiszertudományt beemeljük az alkotói folyamatba.  
  • Nem célünk az újraértelmezés. 
  • A feladat előrébb való, mint az egyén. 
  • Döntéseinket alapvetően határozza meg a fenntartható szemlélet.
  • Fontosabbnak tartjuk a tehetséggondozást, mint valaha. 
  • Alkotói közösséget építünk.

GYIK:

Miért csak videóüzenettel lehet részt venni a vacsorán?

A COVID helyzet miatt limitált számú vendéget szeretnénk kiszolgálni. Azt semmiképp sem szerettük volna, hogy a “leggyorsabban fizető/a felhívást elsőként észlelő” vendégek kapjanak csak lehetőséget, így

a jelentkezésnek ezt a módját tartottuk a legjobbnak. (A sorsolás merült még fel, de ezt is elvetettük.)

Ki fog castingolni?

A jelenlegi ONYX csapat. Hogy ők pontosan kik, hamarosan kiderül. Annyit elárulhatunk, hogy az ONYX tulajdonosai továbbra is Niszkács Anna ügyvezető igazgató, Niszkács Attila üzemeltetési igazgató, illetve édesanyjuk, Pintér Katalin.

Ki fog főzni a vacsorán?

A háttérben nagy energiákat mozgósítva dolgozunk a jövőn, már 2019 ősze óta. Az ONYX újjáalakuló csapata fogja elkészíteni a legizgalmasabb fogásokat, de neveket még nem árulunk el.

Mikor nyit az ONYX?

A szándékunk és a célunk egyértelmű: az ONYX újranyitása. Konkrét dátumot még nem tudunk mondani, de azért dolgozunk, hogy a megfelelő pillanatban újra vendégeket fogadhassunk.

A Covid/Mészáros Ádám kiválása mennyire változtatta meg a terveket?

A változtatás, átalakítás igénye már jóval korábban, 2019 őszén megfogalmazódott bennünk. A megvalósítás ütemezését azonban egyértelműen befolyásolta a COVID.

Lesz még hasonló esemény?

Tervben vannak további események, melyekről az ONYX weboldalon, facebook és instagram oldalon fogunk hírt adni.

A Metamorfózis pontosan mire utal? Változik a design? Vagy a koncepció?

Egy formabontó működési modellen dolgozunk, ami mind külső mind belső változást egyaránt jelent.

Kik alkotják jelenleg az ONYX csapatot?

Neveket egyelőre nem szeretnénk elárulni, hamarosan ez is kiderül.

A Michelin csillagot a bezárás miatt meg tudjátok-e tartani?

Megváltozott az életünk, változtak a körülmények, változott a fine dining körüli világ és a Michelin is sok mindent változtat, igyekszik igazodni a helyzethez. Biztosak vagyunk benne, hogy ONYX körüli változásokat ők is értékelni fogják.

Facebook: facebook.com/onyxrestaurantbudapest

Intagram: @onyxrestaurant

www.onyxrestaurant.hu 

 

Ajánlott cikk

A művészet, az együttműködés és a kihívásokon felülkerekedő kreativitás ünnepe volt a 29. CAFe Budapest Kortárs Művészeti Fesztivál

A művészet, az együttműködés és a kihívásokon felülkerekedő kreativitás ünnepe volt a 29. CAFe Budapest …

Vélemény, hozzászólás?

%d bloggers like this:

Annak érdekében, hogy Önnek a legjobb élményt nyújtsuk sütiket használunk honlapunkon. További információ

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik kicsik, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Elfogadom" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás