FRISSS!!!
Home / Élet+Stílus / Életmód / SAJTMUSTRA – SZEPTEMBER 29-ÉN ÚJ ESEMÉNY DEBÜTÁL AZ ETYEKI GASZTROSÉTÁNYON!

SAJTMUSTRA – SZEPTEMBER 29-ÉN ÚJ ESEMÉNY DEBÜTÁL AZ ETYEKI GASZTROSÉTÁNYON!

Kézműves sajtok, ízes programok! A Kárpát-medence legjobb sajtkészítői hozzák el remekeiket az etyeki Gasztrosétányra. Lesz sajtműhely vajköpüléssel és parenyica nyújtással, sajtverseny, gasztronómiai és kézműves vásár, sőt Sajtkukac játszótér, utcazene és számos élményprogram! 

A Magyar Sajtkészítők Egyesülete szeptember 29-én már hatodszor rendezi meg a Sajtmustrát, de első alkalommal az etyeki Gasztrosétányon! Erre a szép őszi szombatra Etyekre, az Újhegyi pincesorra költöznek a Kárpát-medence legjobb sajtkészítői, hogy bemutassák, kóstoltassák fantasztikus termékeiket. A kecskelábú asztalokon valóban a legfinomabb, a legmagasabb minőséget képviselő sajtokkal és egyéb tejtermékekkel találkozhatnak majd az ínyencek. Azonban nem csak kóstolni lehet majd a sajtokat: a bőrkötényes sajtmesterek elárulják a titkaikat is az érdeklődőknek a nagyon érdekesnek ígérkező Sajtműhely keretein belül! Itt megtekinthetjük a sajtkészítés teljes menetét, láthatjuk a sajtfüstölést és parenyica nyújtást, kipróbálhatunk a vajköpülést, és bátran kérdezhetünk is a mesterektől.  

A Workshop keretein belül a legkülönfélébb sajtokat kóstolhatjuk össze válogatott borokkal Herczeg Ági (nemzetközi borakadémikus, az első magyar női Master of Wine aspiráns) útmutatásai alapján. Természetesen a profik részére lesz sajtverseny is, a látogatók pedig kedvükre válogathatnak majd a Gasztrosétány boros és ételkínálatból vagy szórakozhatnak a nagyszerű utcazenészek muzsikájára. A gyermekeket a Sajtkukac játszótér várja majd ahol szórakozás közben, ügyességi játékokon keresztül ismerkedhetnek a sajtkészítés folyamatával a tejfejéstől kezdve a sajthordáson és préselésen keresztül a kóstolásig.

Lássuk tehát a Sajtmustra részleteit, hogy mivel készülnek a helyiek a Vendégeik fogadására:

  • Gingalló Csokoládéműhely

  • Nyitott műhely – csokoládékésztés bemutató (10:30, 12:00, 13:30, 15:00, 16:30 órakor)
  • Különleges kézműves csokoládék kóstolója egész nap a forró italtól a csokinyalókáig!

  • Sajtkukac játszótér

  • Ismerd meg a sajtkészítés folyamatát ügyességi játékokon keresztül: tejfejés, tej- és sajthordás, alvadék kezelés, préselés és kóstolás.

  • Aubergine Terasz

  • Padlizsán- és zakuszkakrém csészében
  • Grillezett gomolya salátával
  • BBQ pulled pork szendvics káposztasalátával és BBQ oldalas rozmaringos burgonyával

  • Desszert Pince
  • mézes- almás camembert pite
  • vörösborban párolt körte vaníliakrémmel és szőlőkrémes csokitorta
  • Gradowski Birtok
  • Hagyományos magyaros ételek és szekszárdi borok

  • Milán Pince – Zalán Faház: Gábor konyhája

  • Sült csülök és marhapörkölt tarhonyával és házi rétes

  • Sobol Pincészet és Erdélyi Ízek Udvara

  • Brassói lucskos káposzta, friss és érlelt sajtkülönlegességek, erdélyi miccs faszénen sütve
  • Etyeki borok, Tarpa pálinka, tiltott Csíki sör és sörpárlat

  • Árpás Laci Sonkamester Pincéje:

  • Délvidéki ízek, grillvarázs
  • Kézművesek: Greta Handmade Design, Gyurma Trend, Jáger Juli Keramikus, Marmaladys, Sápi Gyümölcsborok, Schubert Méhészet, Sziráczki Glass

  • Halmi Pince

  • Folyóborok, borpárlatok és kézműves szörpök
  • Levendulás és mentás fröccs
  • Madzag & Csomó: karkötők, nyakláncok

  • Szent Orbán Pince:

  • Valaha Tanya

  • Etyeki Sörmanufaktúra
  • Tátrai Pince:

  • A pincészet borainak kóstolója és vására

  • Rezeda Terasz:

  • Boros sajtleves és szarvas-raguleves 
  • Lecsó tarhonyával, tarja, vagy csirke steakkel
  • Sajttorta szőlőlekvárral 
  • 14:00 óra: Budai Project

  • Sajtkészítők utcája

  • A Kárpát-medence legjobb sajtkészítőinek bemutatója, kóstolója és vására 

  • EtyekVin Pince

  • Helyi borok és grillvarázs

  • Berényi Pince: Orosz Gyula Családi Pincészete (Etyek), Vabrik Pince (Etyek)

    • STELÁZSI – válogatott finomságok a kamrából
    • Caffé Go

  • Dvorák Vendégudvar

  • Parasztudvar-látogatás: birka, kecske, liba, kacsa és kicsinyeik
  • Füstölt vásár és falusi ízek: betyárleves füstölt hússal, csülkös-körmös pacalpörkölt, sült csülök párolt káposztával és grilltál
  • Szörp és lekvárvásár

  • Debreczeni Pince: Debreczeni – Ferenczi Családi Borászat (Etyek és Szekszárd)
  • Borsajtoló – Ízpárosítás Herczeg Ágnessel (nemzetközi borakadémikus, az első magyar női Master of Wine aspiráns), valamint Gábossy Ádám (SZEGA Camembert Kft.) és Hegedűs Imre (Sajtkészítők Egyesülete) sajtszakértőkkel. Kezdés: 11.00, 13.00, 15.00 és 17.00 órakor. Regisztráció a helyszínen.  

  • 11:00 – 15:00 óra: Szabadtéri gyermek- és kézműves programok
  • 15:00-18:00 óra: Kaiser Zoltán és zenekara
  • Etyeki és szekszárdi borok kóstolója és vására
  • Grill ételek és rétes

 

  • Etyeki Sajtútállomás:

  • Sajtműhely: bőrkötényes sajtmesterek avatnak be a sajtkészítés titkaiba. Lesz többek között parenyica nyújtás, vajköpülés, sajtfüstölés is!

  • Rókusfalvy Birtok:

  • Kóstoló és vásár a Birtok boraiból.

  • Buzál-Mórocza Pince

    • Kóstoló és vásár a pincészet boraiból, sajt és stifolder kóstoló.

Ajánlott cikk

Vérszemet kaphatnak az ingatlantulajdonosok Debrecenben

A BMW-gyár megépülése Debrecen érintett külvárosában illetve annak vonzáskörzetében is komoly emelkedést hozhat az ingatlan …

Vélemény, hozzászólás?

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com

Annak érdekében, hogy Önnek a legjobb élményt nyújtsuk sütiket használunk honlapunkon. További információ

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik kicsik, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Elfogadom" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás